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炸带鱼,你是裹面粉还是淀粉?

时间:2019-11-05 12:33来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
带鱼对于沿海城市的人来说是再熟悉?#36824;?#20102;,基本上是从小吃到大的,它的特点就是刺少肉厚,吃起来口感特别的鲜

【直报网?#26412;?1月5日?#19969;浚?#25628;狐美食)带鱼对于沿海城市的人来说是再熟悉?#36824;?#20102;,基本上是从小吃到大的,它的特点就是刺少肉厚,吃起来口感特别的鲜美,而且带鱼的营养价值也是非常丰富,能给我们的身体补充?#27426;?#30340;营养物质。

不只是沿海城市的人,很多小伙伴都?#19981;?#21507;带鱼,带鱼的口感可以说是很多人都非常的?#19981;?#21507;的一种味道了,肉质一直都是非常的鲜美的,而且很多的小孩子是比较的?#19981;?#21507;带鱼这样的一种食物的,因为带鱼里面的含刺是比较的少的。

所以比较的适合老人和小孩来吃这样的一种鱼类。记得小时候每到过年的时候,妈妈都会买上几条冷冻带鱼,然后回家用凉水处理一下,清洗干净,表面裹上一层面粉,在油锅里边炸。小时候经常看着妈妈做,我还一直问妈妈为什么不用?#20154;?#20908;天的水那么凉,妈妈给我示范了一下,才发现用?#20154;?#22788;理过的带鱼已经变熟了,那时候感觉非常惊讶,带鱼肉原来那么嫩。

平常我们吃的最多的就是炸带鱼,炸带鱼一般外面都要裹深一层粉末,很多人就会纠结,到底是裹面粉还是裹淀粉?

很多人在家里面裹带鱼的时候会往上面加上不少的面粉裹?#29275;?#34429;然比较的酥脆,但是这样做出来的美食口感不会很好。

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